Description
Construction d'un abattoir ovin et porcin à la ferme pour développer des circuits courts et maitriser la traçabilité et la qualité des produits.
Sur la ferme des Champs Romet (Saint Fulgent des Ormes), la totalité des productions animales de l'exploitation est valorisée en vente directe et toutes les productions végétales sont destinées à l'alimentation des animaux.
Ce projet constitue un bon exemple de la création de circuits courts, valorisant ainsi la production locale et permettant ses débouchés immédiats aux consommateurs.
Chiffres clés
- Ferme familiale
- Classée dans la meilleure catégorie par les services vétérinaires depuis 2010
- Abattoir agréé bio
Emplacement
Détails du financement
Bénéficiaire
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