Vos casiers de campagne à Paulmy

Paulmy a perdu son dernier commerce (le bar restaurant) il y a huit ans. La commune a saisi l'opportunité d'acquérir cet ensemble immobilier en centre bourg. Elle a procédé à l'installation de casiers réfrigérés automatisés pour la vente de produits locaux. La création de cette "épicerie" est le résultat d'une volonté municipale forte. Parallèlement, la rencontre avec plusieurs producteurs locaux intéressés par ce mode de vente a permis de proposer une offre originale, valorisant les produits frais et les circuits courts.

Le projet de casiers automatisés permet de faciliter l'accès aux produits locaux de qualité. En rendant plus pratique leur vente, les habitants peuvent ainsi soutenir plus facilement les productions locales.

"Vos casiers de campagne" est une initiative portée par la SAS "l'Union du Terroir" (8 actionnaires: les producteurs locaux et une entreprise artisanale locale). Associée à la commune pour créer l'espace et permettre aux habitants de s'approvisionner en pain, viennoiseries, douceurs, produits laitiers de vache et de chèvre, volailles fermières, rillettes, oeufs, fruits, légumes et jus de fruits, en évitant un déplacement minimum de dix kilomètres. La qualité des produits, la facilité d'utilisation et l'amplitude horaire intéressent: accès libre de 6 à 23 heures et 7 jours sur 7, possibilité de commander aux producteurs (et par internet) et de retirer sa commande aux casiers (paiement par carte bancaire). Du lien social et des habitudes de consommation "locale" ont été recréés. Le projet a fait germer l'idée d'ouvrir un café social à proximité.

LEADER a permis le démarrage du projet par un complément financier et l'acquisition de casiers supplémentaires pour élargir l'offre de produits. Le projet est largement valorisé par le réseau LEADER, reproductible pour mailler les territoires dépourvus de commerces alimentaires. Le montage du projet peut inspirer d'autres lieux en France ou en Europe.

Le projet est innovant, il fédère à la fois des producteurs/artisans et une commune qui ont souhaité, ensemble, s'impliquer dans un projet inédit de commercialisation de produits locaux mis en vente dans des casiers automatisés en libre-service. La dynamique de groupe instaurée avec le projet a permis de valoriser les savoir-faire locaux tout en apportant un service de proximité de qualité. - GAL Touraine Côté Sud

GAL TOURAINE COTE SUD

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