Description
Edition d'un guide de recettes de poisson
Objectifs : l'association des femmes de pêcheurs souhaite éditer un guide de recettes pour contribuer à la valorisation d'espèces actuellement peu consommées car peu connues. Ce guide se présentera sous la forme d'une quinzaine de fiches qui présentent pour chaque espèce la saison et des propositions simples d'accommodation issues de la gastronomie traditionnelle. Les résultats attendus :Valorisation des espèces locales bon marché dont les stocks sont actuellement peu sollicitésPermettre d'améliorer le revenu du pêcheur et l'accès des personnes aux revenus modestes aux produits de la mer
Emplacement
Détails du financement
Bénéficiaire
Notre motivation principale est de participer en tant qu’association de femmes de pêcheurs à une action collective dans un cadre européen pour bénéficier des échanges d’expériences et de la dynamique de réseau.
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