Description
Ce projet consiste en la création d’une unité de découpe et de transformation de viande.
Ce projet à pour objectif de favoriser la production locale, le savoir-faire et les traditions culinaires catalanes en s’appuyant sur les filières de qualité : AB, Veau Vedell, Porc Tirabuxo, Agneau catalan…
Grâce aux fonds européens, nous avons pu créer un pôle viandes sur Perpignan, accèlérer le développement de notre entreprise en valorisant les productions des filières régionales d’élevage
Bernard GUASCH, président de la Société GUASCH & FILS
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Financing Details
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