Descripción
Le Panier Poisson Coquillage constitue une initiative innovante visant à valoriser les productions locales en favorisant un circuit court de vente de colis (Producteur- Consommateur), à destination des habitants de villages du territoire de Thau. L'offre correspond à des paniers dont le contenu varie en fonction des arrivages.
Le Panier Poisson Coquillage constitue une initiative innovante visant à valoriser les productions locales en favorisant un circuit court de vente de colis (Producteur- Consommateur), à destination des habitants de villages du territoire de Thau. L'offre correspond à des paniers dont le contenu varie en fonction des arrivages.
Résultats :
- Des soirées débats permettent aux professionnels halieutiques d'aller à la rencontre des consommateurs et de parler de leurs produits ;
- Des rendez vous de vente sont organisés toutes les semaines ;
- Le CPIE bassin de Thau a remporté le prix MACIF « l'alimentation autrement ».
Points forts :
- A destination des habitants de villages du territoire de Thau ce projet ouvre une nouvelle économie locale en allant au devant de population n'ayant pas facilement accès à ce type de produit. Il permet une éducation au goût et à la typicité du terroir de Thau ;
- Il créé des liens sociaux forts entre socioprofessionnels et habitants du territoire ;
- Le contenu des paniers varie en fonction des arrivages et l'association de produits issus de la pêche et de la conchyliculture permet de proposer un approvisionnement régulier.
Plus-value de l'Axe 4 :
- Accompagnement du groupe dans la recherche de cofinancements publics (Département, Région, Thau Agglomération, CAHM, CCNBT) ;
- Mise à l'honneur du projet dans le cadre des réseaux nationaux et européens.
Ubicación
Detalles de financiación
Beneficiario
Obtenir le soutien de l'Axe 4 a permis au projet Panier Poissons Coquillages de voir concrètement le jour et de recréer ainsi les liens qui unissent le terroir, les hommes qui le façonnent et ceux qui y vivent. C'est également une mise en lumière du projet au niveau national et européen.
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