Description
Le navire de pêche le Cintharth, spécialisé dans la sardine, a développé le conditionnement du poisson directement à bord. Une première sur le port de la Turballe.
Pourquoi ?
Pour un poisson plus frais.
Traditionnellement tourné vers la conserverie, le pêcheur s’oriente ainsi vers de nouveaux marchés comme la grande distribution.
À peine pêchée, la sardine est emballée et expédiée dès la débarque : aucune rupture de la chaîne du froid.
Cet investissement a permis le maintien de 13 emplois et la création d’un emploi de commercial.
Key figures
- 13 emplois maintenus
- 1 emploi créé
Location
Financing Details
Beneficiary
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